Как варить замороженные пельмени? Пельмени замороженные бросаются только в кипящую воду. Воду посолить и положить в воду до начала закипания перец горошком и лавровый лист — на 1 кг пельменей требуется 4 литра воды. Как только пельмени закипели, убавляем уровень огня на средний уровень. — варить 6 минут. Перемешивать в воде. Как только пельмени всплывут на поверхность — они готовы.